Elaborado na Puglia, uma das regiões vinícolas mais famosas do sul da Itália, Conte Parelli é um tinto produzido por meio do método Appassimento, no qual as uvas são desidratadas parcialmente, concentrando mais açúcares, aromas e sabores. Harmonioso e elegante, este é um exemplar que apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, e toques de baunilha e especiarias doces, que foi coroado com 95 pontos pelo famoso crítico Luca Maroni.