PremiumRótulos de verdadeira excelência, com histórias para contar, encantos em cada gole e a tradição de bagagens culturais refletida em taças.

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    Carodorum Vino de Autor Crianza Toro D.O. 2016

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      Espanha

      Região

      Castilla y León

      Teor alcoólico

      15,0%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Bodegas Carmen Rodriguez Mendez

      Serviço

      17ºC

      Volume

      750ml

      Uvas

      Tempranillo

      Safra

      2016

      Potencial de guarda

      2024

      Maturação

      15 meses em barricas de carvalho francês

      Sobre o vinho

      Ari Gorenstein
      Ari Gorenstein

      Ari Gorenstein

      Sommelier da Evino

      "Nascidos e criados na cidade de Toro, procuramos sempre vinhos autênticos que personifiquem a nossa terra, cultura, família e trabalho". Essas são palavras da vinícola Carodorum Bodegas, que materializa todas essas características por meio de Vino de Autor. Carregando consigo a uva autóctone Tinta de Toro — também conhecida como Tempranillo, Aragones e Tinta Roriz — esse rótulo é encorpado, vivaz, frutado e estruturado, além de expressar um delicioso leque aromático, que varia entre frutas maduras, tabaco, chocolate e café. Para enriquecer a sua degustação, vale a pena decantar o vinho por cerca de 30 minutos antes do brinde, que pode ser acompanhado de pratos como as típicas tortillas de setas e pan tumaca.

      Visual

      Vermelho-granada profundo com reflexos violáceos

      Nariz

      Perfumado, com notas intensas de frutas maduras e tabaco, e toques delicados de chocolate e café

      Boca

      Encorpado, vivaz, frutado e estruturado, com taninos marcados, acidez equilibrada e final longo

      Harmonização

      Carnes vermelhas e de caça, tortilla de setas e pan tumaca, pizza de pepperoni, queijos maduros