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De Martino Carménère Valle del Maipo D.O. 2020
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Ficha Técnica
Tipo de vinho
Tinto
País
Chile
Região
Valle del Maipo
Teor alcoólico
14%
Tipo de fechamento
Rolha de cortiça
Produtor
De Martino
Serviço
16ºC
Volume
750mL
Uvas
Carménère
Safra
2020
Potencial de guarda
Pronto para beber
Maturação
4 meses em inox e concreto
Premiações
Vinho Orgânico
Premiações
Sobre o vinho
Ari Gorenstein
Sommelier da Evino
A Carménère é uma casta originária de Bordeaux que, durante muito tempo, foi confundida com a Merlot no Chile. A uva, que se adaptou muito bem às condições de clima e solo do país sul-americano, nas mãos de produtores de alto nível, como De Martino, origina vinhos inesquecíveis. Este rótulo traz um líquido estruturado, cheio de frutas e rico em boca.
Visual
Rubi profundo com tons violáceos
Nariz
Amora preta, mirtilo, cereja e pimenta preta
Boca
Corpo médio, acidez equilibrada e taninos macios
Harmonização
Carne de porco, rosbife, pimentões recheados e feijão branco com toucinho
Conheça este Produtor
De Martino
Chile
Fundada em 1934 pelo italiano Pietro De Martino, que chegou ao Chile em busca de um lugar único para produzir vinhos, a vinícola está localizada no coração do Valle del Maipo, na Isla de Maipo. Na década de 1990 a De Martino embarcou em um projeto pioneiro no Chile para converter suas práticas tradicionais de viticultura em um processo 100% orgânico por respeito à terra. Seus vinhos são feitos buscando transmitir um sentido de lugar, pureza e equilíbrio. Para isso, o cultivo sustentável e o uso de técnicas tradicionais de vinificação são fundamentais. Sob o comando do enólogo Marcelo Retamal, os rótulos refletem o lugar de onde vem, mostrando assim a diversidade única do Chile.
