Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Chile

Região

Valle del Maipo

Teor alcoólico

14%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

De Martino

Serviço

16-18ºC

Volume

750 ml

Uvas

Cabernet Sauvignon

Safra

2019

Potencial de guarda

2027

Maturação

8 meses em barricas de carvalho francês

Premiações

Selo Orgânico

Premiações

  • vinho-organico

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelière da Evino

De Martino é uma célebre vinícola chilena e que foi pioneira no cultivo de vinhas orgânicas no Chile. A linha Organic Reserve busca transmitir a pureza do terroir do Valle del Maipo. As uvas deste vinho são originárias de vinhedos plantados na década de 1990 em Isla De Maipo, coração do Valle. O solo da região é de cascalho, o melhor para o cultivo da Cabernet Sauvignon. Após 8 meses em barricas de carvalho francês, este rótulo atinge seu esplendor com notas de frutas escuras, cacau e um toque de especiarias.

Visual

Púrpura intenso

Nariz

Amora fresca, cassis, cereja madura, violetas e um toque de cacau e especiarias

Boca

Encorpado, textura macia, taninos maduros, acidez fresca e final longo

Harmonização

Bife Ancho, queijo Parmesão, Ossobuco com polenta

Conheça este Produtor

Chile

De Martino

Chile

Fundada em 1934 pelo italiano Pietro De Martino, que chegou ao Chile em busca de um lugar único para produzir vinhos, a vinícola está localizada no coração do Valle del Maipo, na Isla de Maipo. Na década de 1990 a De Martino embarcou em um projeto pioneiro no Chile para converter suas práticas tradicionais de viticultura em um processo 100% orgânico por respeito à terra. Seus vinhos são feitos buscando transmitir um sentido de lugar, pureza e equilíbrio. Para isso, o cultivo sustentável e o uso de técnicas tradicionais de vinificação são fundamentais. Sob o comando do enólogo Marcelo Retamal, os rótulos refletem o lugar de onde vem, mostrando assim a diversidade única do Chile.

De Martino