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De Martino Organic Reserve Carmenere Valle del Maipo D.O. 2019

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Chile

Região

Valle del Maipo

Teor alcoólico

14%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

De Martino

Serviço

16ºC a 18ºC

Volume

750 ml

Uvas

Carménère

Safra

2019

Potencial de guarda

2027

Maturação

8 meses em carvalho francês

Premiações

Selo Orgânico

Premiações

  • vinho-organico

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Organic Reserve Carménère é feito em uma região privilegiada, onde o clima quente e os solos profundos são ideais para o cultivo da Carménère. De Martino trabalha neste rótulo buscando expressar o máximo potencial da casta neste terroir. Após 8 meses em carvalho francês, o vinho fica ainda mais complexo, evidenciando a harmonia entre os sabores de fruta e pimenta negra da uva e o toque de tabaco e café vindos do carvalho. Você vai se encantar com a elegância alcançada neste rótulo!

Visual

Rubi profundo

Nariz

Ameixa e amora preta, pimenta preta, especiarias

Boca

Macio, taninos redondos, boa intensidade de fruta

Harmonização

Filé mignon, lentilhas, queijo Gruyère

Conheça este Produtor

Chile

De Martino

Chile

Fundada em 1934 pelo italiano Pietro De Martino, que chegou ao Chile em busca de um lugar único para produzir vinhos, a vinícola está localizada no coração do Valle del Maipo, na Isla de Maipo. Na década de 1990 a De Martino embarcou em um projeto pioneiro no Chile para converter suas práticas tradicionais de viticultura em um processo 100% orgânico por respeito à terra. Seus vinhos são feitos buscando transmitir um sentido de lugar, pureza e equilíbrio. Para isso, o cultivo sustentável e o uso de técnicas tradicionais de vinificação são fundamentais. Sob o comando do enólogo Marcelo Retamal, os rótulos refletem o lugar de onde vem, mostrando assim a diversidade única do Chile.

De Martino