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    Elvio Cogno Mandorlo Dolcetto d'Alba DOC 2019

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      Itália

      Região

      Piemonte

      Teor alcoólico

      13,0%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Elvio Cogno

      Serviço

      16ºC

      Volume

      750mL

      Uvas

      Dolcetto

      Safra

      2019

      Potencial de guarda

      2023

      Maturação

      6 meses em tanque de aço inox

      Premiações

      Top 100 Wineries of the Year 2020 by Wine&Spirits

      Sobre o vinho

      Jessica Marinzeck
      Jessica Marinzeck

      Jessica Marinzeck

      Sommelière da Evino

      Em Mandorlo, um vinho tinto da região de Alba feito 100% com a uva Dolcetto, Elvio Cogno dedicou-se a produzir um rótulo perfeito para jogar um brilho em uma noite de pizza, de filme em família ou apenas pra dividir com os amigos. É uma opção refrescante e macia que também carrega a maestria de uma vinícola muito aclamada pela crítica.

      Visual

      Vermelho-rubi

      Nariz

      Frutas vermelhas frescas

      Boca

      Frutado, macio e refrescante

      Harmonização

      Pizzas variadas, queijos, aperitivos

      Conheça este Produtor

      Itália

      Elvio Cogno

      Itália

      A família Cogno cultivou uvas tradicionais por várias gerações, mas foi Elvio quem decidiu fazer disso um trabalho. Em 1967, aos 27 anos, Elvio produziu uma safra de Barolo que foi um dos primeiros a receber ‘Cru’ na denominação, atestando a qualidade impecável do vinho. Em 1990, Elvio decidiu fundar a própria vinícola no Langhe, região considerada uma terra abençoada pelos críticos para o cultivo de vinhas. Elvio faleceu em 2016, e até hoje a produtora segue perpetuando os valores de seu criador e zelando pelos 15 hectares que têm em Novello, um dos 11 municípios de Cuneo, no Piemonte, em que a produção do tradicional Barolo é permitida.

      Elvio Cogno