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    Domaine du Charron Cahors AOP 2014

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      França

      Região

      Cahors

      Teor alcoólico

      12,5%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Vinovalie

      Serviço

      17°C

      Volume

      750ml

      Uvas

      Malbec, Merlot

      Safra

      2014

      Potencial de guarda

      2024

      Sobre o vinho

      Ari Gorenstein
      Ari Gorenstein

      Ari Gorenstein

      Sommelier da Evino

      Seguindo as regras de produção da Apelação de Origem Controlada de Cahors, ao leste de Bordeaux, Domaine du Charron é um líquido 70% Malbec e 30% Merlot, ou seja: um vinho que mistura o corpo marcado da primeira uva com o perfil frutado e macio da segunda. Hoje, com 7 anos de safra, ele exibe nas taças o auge de sua complexidade, expressando goles potentes, carnudos e equilibrados, com leque aromático que engloba cereja azeda, figo cristalizado e toques picantes. Para entender melhor, só degustando - e a nossa dica é apostar na harmonização com peito de pato assado e batatas gratinadas.

      Visual

      Vermelho-rubi profundo e brilhante

      Nariz

      Complexo, com notas de cereja azeda, figo cristalizado e toques picantes

      Boca

      Potente, carnudo, equilibrado e frutado, com final mineral e elegante

      Harmonização

      Peito de pato assado com batatas gratinadas, file mignon assado com ervas finas, queijos maduros