Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Nas colinas de Castilla-La Mancha, a vinícola Terra Cellers cultiva a emblemática uva Garnacha, mostrando todo o seu potencial e tipicidade na elaboração de Heredad Valentia. Conhecida por sua tradição e excelência, a produtora criou um vinho elegante e expressivo, que revela a essência do terroir espanhol em cada gole. De caráter estruturado e encorpado, ele revela aromas de frutas vermelhas, e notas de flores e alcaçuz. Ideal para ocasiões especiais, a nossa sugestão é apostar em pratos como bife Ancho grelhado, polenta mole com ossobuco e queijos maturados.