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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Chile

Região

Valle de Curicó

Teor alcoólico

13,0%

Tipo de fechamento

Rolha

Produtor

Viña Echeverría

Serviço

15ºC

Volume

750ml

Uvas

Cabernet Sauvignon

Safra

2019

Potencial de guarda

Pronto para beber

Maturação

4-5 meses em barricas de carvalho francês

Premiações

Susteinable Winery ISO 9001 - HACCP, Medalha de prata no BTI USA, Melhor produtora de vinhos do Chile pelo Berliner Wine Trophy 2020, Selo vinho vegano

Premiações

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Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

A excepcional geografia do Chile é um dos motivos pelo qual o país é conhecido como um paraíso para os enólogos — e a vinícola Viña Echeverría se aproveita muito bem das condições do terroir do Valle de Curicó. Utilizando técnicas de viticultura orgânica, que favorecem a biodiversidade local, o grupo familiar dá origem a rótulos como este Cabernet Sauvignon Reserva. Estamos falando de um tinto redondo, vibrante e de corpo médio e equilibrado, que possui aromas de ameixa, morango, pimenta vermelha e especiarias. Para harmonizar, uma costela bovina com molho agridoce é uma excelente pedida!

Visual

Vermelho-rubi intenso e brilhante

Nariz

Notas intensas de ameixa, morango, pimenta vermelha e especiarias

Boca

Redondo, vibrante, de corpo médio e equilibrado, com notas intensas de frutas vermelhas

Harmonização

Fondue de carne, picanha de javali no alho, costela bovina com molho agridoce