Em 1985, Adolfo De Las Heras Marín adquiriu uma das vinícolas mais ecologicamente importantes para o grupo Bodegas Nodus - e a partir daí são apenas boas histórias para contar. Chavalote é uma delas: um tinto 100% orgânico que é super saboroso, frutado e equilibrado e que com certeza conquistará um espaço especial na sua adega e nos almoços em família.