Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Rioja é uma das regiões mais clássicas da vitivinicultura na Espanha, e certamente carrega a responsabilidade de levar o nome do país aos quatro cantos do mundo. Numa trajetória que dura mais de 100 anos, a vinícola Marqués de Atrio impressiona com os tintos que produz nesse renomado terroir. Com a experiência da 5ª geração da família, nasceu a versão Joven de Faustino Rivero: um tinto elegante, harmonioso e saboroso, que esbanja toques de frutas maduras e alcaçuz no nariz. Para harmonizar, a nossa sugestão é apostar em carnes vermelhas, queijos de meia cura ou aquela típica massa ao molho à bolonhesa.