A influência do mar e o clima tipicamente mediterrâneo do terroir, juntamente com a paixão pela gestão, as tecnologias modernas e um grande cuidado na seleção das uvas por parte da consagrada vinícola Rocca, permitem uma produção constante de um nível excelente. Fiorito não está fora desse método: frutado, saboroso e equilibrado, é a pedida perfeita para harmonizar com frutos do mar ou uma tábua de aperitivos.