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Franco Pacenti Brunello di Montalcino DOCG 2014

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Toscana

Teor alcoólico

13,5%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Azienda Agricola Franco Pacenti

Serviço

16-18ºC

Volume

750 ml

Uvas

Sangiovese

Safra

2014

Potencial de guarda

Pronto para beber

Maturação

30 meses em barricas de carvalho

Premiações

93 pontos Vinous, 91 pontos Decanter, 91 pontos James Suckling, 90 pontos Wine Enthusiast, 90 pontos Robert Parker, 16|20 pontos Jancis Robinson, 16|20 Vinum Wine Magazine

Premiações

  • vinous-93
  • Decanter-91
  • JS-91
  • WE-90
  • RP-90
  • JR-16
  • Medalha_Vinum_Wine_Magazine

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Os vinhedos de Franco Pacenti são cultivados no pé da colina de Montalcino, em uma altitude de 300 metros acima do nível do mar e com exposição nordeste, o que ajuda a manter o frescor das uvas no sul da Toscana, que tem temperaturas mais elevadas. O Brunello é feito com um clone da Sangiovese, conhecido como Sangiovese Grosso, que origina vinhos mais potentes. Depois de passar 30 meses em barricas de carvalho, o líquido adquire maior complexidade de aromas e sabores. Franco Pacenti tem um potencial de guarda de ao menos 10 anos, mas pode ser consumido agora. Sugestão: decantar por 2 horas antes de servir.

Visual

Rubi com tons de granada

Nariz

Complexo e intenso, com notas cerejas vermelhas, ameixas frescas, ervas secas, especiarias e um leve toque balsâmico

Boca

Harmônico, com muita estrutura, taninos finos, acidez equilibrada e final longo

Harmonização

Queijos curados, ossobuco, bisteca assada e risoto com Parmesão

Conheça este Produtor

Itália

Azienda Agricola Franco Pacenti

Itália

A história dessa vinícola começa com Rosildo Pacenti. Nascido em 1924, o filho de uma família de origem camponesa era apaixonado pelo trabalho com a terra. Ousado, ele foi em busca do seu sonho de abrir seu próprio negócio e adquiriu a fazenda Canalicchio, em 1962. Rosildo foi um dos primeiros viticultores da região a acreditar fortemente no potencial vinícola de Montalcino e a valorizar a Sangiovese, casta capaz de atingir a excelência nesta colina. Hoje a produção segue sob administração familiar com o filho de Rosildo, Franco Pacenti, e seus netos.

Azienda Agricola Franco Pacenti