Em Haut Blagnac, você vai degustar a personalidade das castas Merlot e Mourvèdre quando cultivadas nos solos europeus. Enquanto a primeira uva agrega equilíbrio, maciez e toques frutados ao vinho, a segunda aporta níveis mais intensos de cor e taninos, além de contribuir para a estrutura e o corpo do líquido. A dica é harmonizá-lo com carnes vermelhas grelhadas ou pizzas variadas.