Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Claire Villars Lurton, dona do Château Haut-Bages Libéral, adquiriu os vinhedos desta propriedade de Haut-Médoc em 2007. Posteriormente, no ano de 2013, Le Haut-Médoc de Haut-Bages foi elaborado. Este vinho é fruto de uma safra considerada desafiadora pelos enólogos, uma vez que fortes chuvas atingiram os vinhedos no período de cultivo das uvas. O resultado desse trabalho intenso é um exemplar frutado, saboroso, equilibrado e cheio, que exala aromas intensos de frutas maduras com toques de madeira e cedro. A sugestão para deixar o momento da degustação ainda mais especial é apostar em um típico prato francês, como Blanquette de veau.