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    Haut Medoc de Haut Bages Liberal AOP 2013

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      França

      Região

      Bordeaux

      Teor alcoólico

      12,5%

      Tipo de fechamento

      Rolha

      Produtor

      Maison Ginestet

      Serviço

      13°C

      Volume

      750ml

      Uvas

      Cabernet Sauvignon

      Safra

      2013

      Maturação

      12 meses em barricas de carvalho

      Sobre o vinho

      Jessica Marinzeck
      Jessica Marinzeck

      Jessica Marinzeck

      Sommelière da Evino

      Claire Villars Lurton, proprietária do Château Haut-Bages Liberal, adquiriu os vinhedos que deram origem a este rótulo em 2007. Trata-se de um vinho que foi elaborado no ano de 2013, lembrado como desafiador pelos enólogos que enfrentaram fortes chuvas na época - mas que apostaram que era possível extrair o melhor da situação e elaborar um vinho de excelente qualidade, exatamente como esse Haut Medoc. O resultado desse trabalho intenso é um líquido frutado, saboroso e equilibrado, que exala aromas de frutas maduras com toques de madeira e cedro. A minha sugestão é apostar em um típico prato francês, como um blanquette de veau, para deixar o momento da degustação ainda mais especial.

      Visual

      Vermelho-rubi intenso

      Nariz

      Notas intensas de frutas maduras, com toques de madeira e cedro

      Boca

      Frutado, saboroso, equilibrado e cheio, com final refrescante

      Harmonização

      Filé mignon à parmegiana, coelho assado ao molho de laranja, risoto de parmesão