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    Ice Cattin Rosé Premium Demi-Sec Crémant d’Alsace AOC

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Espumante Rosé

      País

      França

      Região

      Alsácia

      Teor alcoólico

      12,5%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Joseph Cattin

      Serviço

      10°C

      Volume

      750mL

      Uvas

      Auxerrois Blanc

      Potencial de guarda

      2023

      Maturação

      12-15 meses em Sur Lie

      Sobre o vinho

      Stephani Vaz
      Stephani Vaz

      Stephani Vaz

      Sommelière da Evino

      Para que um espumante seja considerado um Crémant d’Alsace, é preciso que seja elaborado seguindo rígidos e tradicionais métodos de produção, incluindo maior tempo de contato com as borras das uvas, o que resulta em uma bebida mais densa e concentrada - e é exatamente o que acontece com a versão rosé da linha Ice Cattin, que é frutada, delicada e ficará ainda melhor com uma pedrinha de gelo.

      Visual

      Rosa-cereja pálido

      Nariz

      Complexo, com notas intensas de pêssego e frutas vermelhas

      Boca

      Frutado, delicado, saboroso, baixa acidez

      Harmonização

      Tábua de embutidos e queijos, pratos com molhos leves