Vinícius Santiago

Sommelier da evino

A paixão pela arte vinícola foi o que incentivou uma família de imigrantes franceses e italianos a fundar a Bodegas y Viñedos Baudron em Maipú, na Argentina. Beneficiando-se das condições climáticas únicas da região, Don Rubén Leta, viticultor de Mendoza, selecionou as melhores uvas dos vinhedos deste terroir para elaborar Finca Don Leta Malbec. No nariz, esse exemplar exala aromas com notas predominantes de frutas vermelhas. Em boca, é elegante, persistente e equilibrado, com taninos macios que conferem uma textura rica e agradável. Para harmonizar, sugerimos apostar em cordeiro assado, bife de Chorizo ou queijo Manchego curado.