Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Situada no noroeste da Argentina, a região do Valle Calchaquí é caracterizada por uma notável amplitude térmica e solos arenosos, fatores que contribuem para produzir rótulos únicos, como Corazon de Luna Malbec. Ao aproximar a taça do nariz, se ressaltam notas de frutas vermelhas maduras e ameixa, enquanto em boca revela taninos macios, acidez equilibrada, com final longo e harmonioso. Para uma experiência de harmonização completa, vale apostar em carnes vermelhas, queijos maturados e massas à bolonhesa.