Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Separadas das influências do oceano Pacífico pela Cordilheira dos Andes, as regiões vitivinícolas da Argentina, especialmente a célebre Mendoza, onde Ladera de Los Andes é elaborado, estão em condições desérticas, o que traz mais corpo, fruta e aroma para o vinho. Uma dica para degustar sem erro é a típica harmonização com carnes vermelhas, ou, quem sabe, sair da rotina apostando nas pizzas.