Produzida na célebre região vinícola do Valle Central, esta versão de Au Winemaker Selection é protagonizada pela Carménère, uma das uvas mais emblemáticas no Chile. Macio, redondo e com taninos maduros em boca, ele revela aromas de frutas vermelhas frescas ao olfato, ressaltando notas de ameixa. Para uma experiência de harmonização completa, sugerimos apostar em massas ao molho sugo, batatas rústicas assadas ou carnes vermelhas grelhadas.