Vinícius Santiago

Sommelier da evino

A Puglia, região vinícola do sul da Itália, é conhecida pelos vinhos encorpados e concentrados, como este Campi Rudi. O calor da área permite que a casta Negroamaro, utilizada para elaborar esse rótulo, amadureça bem, desenvolvendo aromas e sabores expressivos. Eles também são intensificados pelo appassimento, método no qual parte das uvas é colocada para secar, que foi usado para dar origem ao líquido.