Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Entre 1.000 e 2.000 metros acima do nível do mar, no coração do Valle Calchaquí, nasce o Corazon de Luna Cabernet Sauvignon, um verdadeiro vinho de altitude. A amplitude térmica e solos arenosos da região contribuem para originar um rótulo expressivo ao olfato, que revela aromas de frutas vermelhas maduras e notas de ameixas. Em boca é estruturado, enquanto seus taninos macios e redondos resultam em final longo e persistente. Para harmonizar, sugerimos apostar em carnes vermelhas, massas à bolonhesa ou na clássica pizza napolitana.