Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Com mais de um século de história, a vinícola Cremaschi Barriga revela sua expertise na produção de vinhos por meio desta versão de Aguaribay. A influência marítima e a diversidade de solos do Valle Central contribuem para o cultivo da Merlot, uva conhecida por originar rótulos harmoniosos e expressivos, como este. Em boca, ele é macio e aveludado, além de apresentar taninos bem integrados. Ao aproximar a taça do nariz, é possível sentir aromas de frutas vermelhas maduras, notas de cereja, ameixa e framboesa. Na hora de harmonizar, sugerimos apostar em tortilha espanhola, espaguete à bolonhesa ou carnes vermelhas.