Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Em meio aos vinhedos ensolarados de Cariñena, na Espanha, a Bodegas San Valero criou a linha Señorio Don Mendo, inspirada na peça "A Vingança de Don Mendo", de Pedro Muñoz Seca. Assim como a obra, este tinto se destaca pela forma que aguça os sentidos do começo ao fim da experiência. Em boca, ele é vivaz e agradável, como um ator que domina o palco com sua presença marcante, enquanto no nariz revela aromas intensos de frutas vermelhas. Para harmonizar, recomendamos apostar em carnes de caça e tábua de queijos curados.