Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Oriundo da Denominação de Origem de Navarra, uma das regiões vinícolas ícones da Espanha, Torre del Homenaje é um daqueles vinhos fáceis de beber e que não pode faltar na adega. Destacando a uva Garnacha, ele apresenta taninos suaves e macios em boca, e no nariz notas de frutas vermelhas maduras, além de toques de especiarias que são evidenciados após passagem em barrica. Na hora de harmonizar, uma boa opção é apostar em uma clássica paella espanhola, ragu de carne e queijos maduros.