Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Localizado no sudeste da França, o Vale do Rhône é conhecido por elaborar rótulos encorpados e cheios de vida. E nesta região se encontra uma das maiores denominações do país, a de Côtes du Rhône, que deu vida ao Petits Galets, blend das uvas Grenache, Syrah e Mourvèdre. Elegante em boca, ele revela taninos macios que contribuem para final longo e arredondado, enquanto apresenta aromas de frutas vermelhas e pretas ao nariz. Na hora de harmonizar, recomendamos apostar em queijo Comté, pappardelle à bolonhesa e terrine de foie gras.