Vinícius Santiago

Sommelier da evino

De origem italiana, a Nero di Troia é uma casta que se destaca pela sua raridade, resultado da sua maturação tardia e cultivo delicado. A centenária vinícola Rocca declarou sua maestria ao extrair a essência dessa variedade, aproveitando os ricos solos da Puglia. O resultado é um vinho estruturado e encorpado, que revela taninos aveludados, e notas defumadas e de especiarias em boca, além de aromas de frutas vermelhas maduras e cerejas em calda.