Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Em Castilla-La Mancha, no centro da Espanha, é possível encontrar a maior área vitícola do mundo, com uma extensão de 300.000 hectares de vinhedo - e é lá que este vinho branco é cultivado. Sua grande protagonista é a uva Airén, uma das mais cultivadas no país, que proporciona todo o frescor e notas florais desse rótulo.