Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Cultivadas no Valle de Uco, em Mendoza, Chardonnay e Pinot Noir dão origem a este espumante rosé, que combina a expressão frutada das uvas com a complexidade adquirida do método tradicional, em que a segunda fermentação ocorreu na garrafa, seguida de 12 a 18 meses de contato com as leveduras. Um espumante com aromas de marmelo em calda e cereja vermelha, com notas de pão. Em boca, é harmonioso, com toques de frutas vermelhas e final persistente. Perfeito para acompanhar salmão defumado, carpaccio de polvo, salada de folhas com morangos e queijo de cabra.