Vinícius Santiago

Sommelier da evino

ZioBaffa é uma marca que nasceu da amizade entre o enólogo Piergiorgio Castellani, o cineasta Jason Baffa e o surfista e ambientalista Chris Del Moro. Sob a filosofia de sustentabilidade, unindo uma grande paixão por viagens, aventuras, boas comidas e experiências, os rótulos veganos são produzidos por meio de uvas cultivadas organicamente. Para eles: “nosso foco é trazer ao mundo vinhos italianos de alta qualidade e acessíveis, feitos com uma consciência ecológica. Chame isso de colaboração ítalo-californiana ou talvez apenas um toque moderno em uma antiga tradição”. E assim foi criado este exemplar redondo, agradável, harmonioso e fácil de beber, com aromas expressivos e elegantes de cereja, especiarias e ervas.