Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Das colinas da Toscana Central nasceu este Chianti, elaborado majoritariamente com uvas Sangiovese, e pequenas parcelas de Canaiolo e Ciliegiolo. Expressão da excelência vinícola italiana, ele é fruto da combinação entre tradição e práticas agrícolas sustentáveis. No nariz, revela aromas de cerejas, ameixas e frutas silvestres. Em boca, entrega taninos sedosos, frescor vibrante e um final limpo e persistente. É a pedida ideal para acompanhar carne de javali com polenta, ragu de carne e queijos Grana Padano.