Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Localizada na encosta da Cordilheira dos Andes, Mendoza se beneficia de condições climáticas únicas para produzir vinhos expressivos, como esta versão de Las Colinas de Los Andes. Elaborado a partir da uva Malbec, casta emblemática na Argentina, este rótulo é estruturado e equilibrado em boca, além de revelar taninos macios e final longo. Ao aproximar a taça do nariz, ele apresenta notas marcantes de frutas vermelhas. Para harmonizar, sugerimos apostar em massas à bolonhesa, carnes vermelhas grelhadas ou tábua de queijos curados.