Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Símbolo da tradição vinícola da Toscana, este Chianti expressa a elegância clássica da região. Elaborado majoritariamente com uvas Sangiovese, e pequenas parcelas de Canaiolo e Ciliegiolo, Santonino é macio e harmonioso, com acidez vibrante, taninos sedosos e final agradável em boca. No nariz, entrega aromas de cereja vermelha, ameixa e frutas silvestres, com notas florais de violeta. À mesa, é perfeito para acompanhar espaguete à bolonhesa, bisteca grelhada com batatas rústicas, pizza de cogumelos.