Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Saint-Émilion é uma Apelação de Origem Controlada extremamente importante para o distrito de Libournais, em Bordeaux. Conhecida por ser uma das zonas vinícolas mais tradicionais e antigas da região, ela é aclamada pelos rótulos de excelente qualidade que origina, como Château Saint Brice. Com goles redondos, macios e de bom comprimento, este exemplar exala aromas intensos de frutas vermelhas com toques de cassis, especiarias e madeira. Protagonizado pelas castas Merlot e Cabernet Sauvignon, ele se mostra ideal para acompanhar pratos à base de carnes vermelhas ou de caça.