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    Ficha Técnica

    Doçura

    Acidez

    Tanino

    Frutado

    Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

    Tipo de vinho

    Tinto

    País

    Chile

    Região

    Valle del Maipo

    Teor alcoólico

    13,5%

    Tipo de fechamento

    Rolha de cortiça

    Produtor

    De Martino

    Serviço

    16ºC a 18ºC

    Volume

    750mL

    Uvas

    Carménère

    Safra

    2020

    Potencial de guarda

    2028

    Maturação

    8 meses em carvalho francês

    Premiações

    Selo Orgânico

    Premiações

    • vinho-organico

    Sobre o vinho

    Ari Gorenstein
    Ari Gorenstein

    Ari Gorenstein

    Sommelier da Evino

    Organic Reserve Carménère é feito em uma região privilegiada, onde o clima quente e os solos profundos são ideais para o cultivo da Carménère. De Martino trabalha neste rótulo buscando expressar o máximo potencial da casta neste terroir. Após 8 meses em carvalho francês, o vinho fica ainda mais complexo, evidenciando a harmonia entre os sabores de fruta e pimenta negra da uva e o toque de tabaco e café vindos do carvalho. Você vai se encantar com a elegância alcançada neste rótulo!

    Visual

    Rubi profundo

    Nariz

    Ameixa e amora preta, pimenta preta, especiarias

    Boca

    Macio, taninos redondos, boa intensidade de fruta

    Harmonização

    Filé mignon, lentilhas, queijo Gruyère

    Conheça este Produtor

    Chile

    De Martino

    Chile

    Fundada em 1934 pelo italiano Pietro De Martino, que chegou ao Chile em busca de um lugar único para produzir vinhos, a vinícola está localizada no coração do Valle del Maipo, na Isla de Maipo. Na década de 1990 a De Martino embarcou em um projeto pioneiro no Chile para converter suas práticas tradicionais de viticultura em um processo 100% orgânico por respeito à terra. Seus vinhos são feitos buscando transmitir um sentido de lugar, pureza e equilíbrio. Para isso, o cultivo sustentável e o uso de técnicas tradicionais de vinificação são fundamentais. Sob o comando do enólogo Marcelo Retamal, os rótulos refletem o lugar de onde vem, mostrando assim a diversidade única do Chile.

    De Martino