Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Localizada no extremo leste da região vinícola de Bordeaux, a apelação de Francs Côtes de Bordeaux possui solos argilosos-calcários, e é conhecida pelo cultivo majoritário das uvas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Tais castas, em perfeita harmonia, dão vida a este exemplar de Chateau Terrasson. Evoluído, ele é fruto da safra de 1999 e agora está pronto para ser bem aproveitado. Trata-se de um vinho de caráter equilibrado e agradável, com acidez integrada e taninos finos, que exala um aroma complexo de frutas secas, couro e tabaco. No momento da harmonização, aposte em pratos à base de carnes vermelhas ou de caça.