Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Os vinhos da propriedade familiar Château D'Anglès são elaborados sob os cuidados do renomado enólogo Eric Fabre. Com a filosofia de respeito ao meio ambiente, e a soma de um cultivo, seleção e vinificação extremamente cuidadosos, ele dá vida a exemplares como este Château D'Anglès Classique. Rico, persistente, frutado e mineral em boca, ele exala um perfume elegante e intenso, com notas de flores brancas e especiarias. Para uma experiência de degustação completa, a sugestão é harmonizá-lo com patê de salmão ou lombinho assado com batatas.