Idealizada pela célebre vinícola Maison Castel, a linha Plessis-Duval leva às taças as denominações mais singulares do Vale do Loire. Exemplo disso é Sèvre et Maine, região que origina vinhos elaborados exclusivamente com a casta Melon de Bourgogne, como este. Depois de amadurecer durante 3 meses em contato com a borra das uvas, o resultado é uma bebida elegante, vivaz, refrescante e mineral, com aromas frescos de frutas cítricas e de polpa branca, além de toques florais.