Vinícius Santiago

Sommelier da evino

A Viña Echeverría é uma vinícola familiar, estabelecida há mais de um século no Valle Central, no Chile. As vinhas estão localizadas no Valle de Curicó, em uma altitude de cerca de 240 metros, e sofrem influência do clima privilegiado do país, que conta com verões secos e muita luz solar. Todos esses elementos já contribuem para a elaboração de vinhos de personalidade única — e, ainda por cima, a Echeverría gerencia seus vinhedos por meio de práticas orgânicas. Tudo isso resulta em rótulos de excelente qualidade, como este Cabernet Sauvignon. Vegano, é um exemplar de corpo médio, taninos refrescantes e persistentes, que exala aromas de cerejas vermelhas e pimenta preta com fundo terroso. Prepare-se para uma experiência de degustação única!