Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Importante e célebre região vinícola do nordeste da Itália, o Vêneto é conhecido como lar de vinhos de excelente qualidade e custo-benefício. E o premiado Amicale Vino Rosso é um exemplo disso. Ele foi elaborado por meio do tradicional método de Appassimento, no qual as uvas Corvina, Rondinella e Molinara que o compõem foram colhidas tardiamente e deixadas para desidratar, concentrando maior quantidade de açúcar, aromas, sabores, taninos e acidez. O resultado é uma bebida rica, macia, aveludada e persistente em boca, que revela no nariz notas intensas de framboesa e cereja preta, além de nuances de chocolate e especiarias.