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Kit Leve 4 Pague 2: Casas Del Bosque Winemakers Selection Sauvignon Blanc 2021
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Ficha Técnica
Tipo de vinho
Branco
País
Chile
Região
Valle de Casablanca
Teor alcoólico
13,5%
Tipo de fechamento
Tampa de rosca
Produtor
Viña Casas Del Bosque
Serviço
6-8°C
Volume
750mL
Uvas
Sauvignon Blanc
Safra
2021
Potencial de guarda
2024
Maturação
3 meses em tanques de aço inox
Premiações
Produtor de Vinho Chileno do Ano pelo International Wine & Spirits Competition 2013, Produtor de Vinho Chileno do Ano pelo International Wine & Spirits Competition 2014, Top 5 no The World's Best Vineyards 2021, Melhor Vinícola para Visitar no Chile pela Le Winery Guide Brasil 2010, Certificado de Vinho Sustentável do Chile
Premiações
Sobre o vinho
Vinícius Santiago
Sommelier da Evino
Oriunda da França, a Sauvignon Blanc encontrou na parte mais fria do Valle de Casablanca a morada perfeita para originar exemplares refrescantes e aromáticos, como este. Por meio da minuciosa vinificação da Viña Casas Del Bosque, ele se mostra um líquido equilibrado, frutado, de acidez marcante, e que apresenta um leque aromático que varia de limão a pêssego, pimenta jalapeño e grama recém-cortada. Nossa dica para que as características do vinho se manifestem ainda mais é apostar na harmonização com pratos à base de peixes e molho tártaro ou massas ao pesto.
Visual
Amarelo-pálido com reflexos dourados
Nariz
Intenso, com nuances de limão, pêssego, pimenta jalapeño e grama recém-cortada
Boca
Equilibrado, refrescante, com acidez marcante
Harmonização
Peixe à dorê com molho tártaro, ensopado de alcachofras, penne ao molho branco com ervilhas
Conheça este Produtor
Viña Casas Del Bosque
Chile
Descendente de uma família italiana, Juan Cúneo Solari fundou a Viña Casas del Bosque em 1993 no Valle de Casablanca. Uma das regiões de clima frio mais respeitadas no universo vitivinícola, ela possui forte influência marítima e alta amplitude térmica. Tais condições climáticas permitiram que a vinícola dedicasse mais de 230 hectares exclusivamente para o cultivo de castas que desfrutam dessas condições, como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir. A combinação entre um excelente terroir com os valores paixão, comprometimento e trabalho em equipe da adega resultaram em inúmeros prêmios, como o título de Melhor Vinícola para Visitar no Chile pela Le Winery Guide Brasil em 2010, e, em 2013 e 2014, o reconhecimento como Produtor de Vinho Chileno do Ano no International Wine & Spirits Competition.
