O brasão “Fac et spera” (Faça e espere) se tornou o lema da família Chapoutier, afinal, são dois verbos que demonstram o respeito e equilíbrio de sua produção vitivinícola com o terroir. Deste trabalho árduo do viticultor nascem vinhos que cumprem outro preceito da vinícola: criar bons vinhos para serem degustados com bons pratos. Por isso, para este tinto espere uma expressão de Côtes-du-Rhône bastante gastronômica e complexa, com potencial de armazenamento de até 8 anos.