Vinícius Santiago

Sommelier da evino

No coração de Salento, sob o clima mediterrâneo e solos calcários e argilosos, nasceu este blend de Primitivo e Negroamaro. As uvas são cultivadas em vinhas de Alberello — sistema ancestral em que cada planta cresce livre, sem condução, extraindo do solo toda a sua força. Essa técnica rara preserva o caráter autêntico da Puglia, resultando em frutos intensos e concentrados. Depois do envelhecimento em carvalho francês durante 6 meses, o vinho revela paladar encorpado, com taninos macios e final marcado por notas sutis de baunilha. Já no nariz, apresenta aromas de frutas pretas maduras e especiarias.