Vinícius Santiago

Sommelier da evino

De Martino apresenta aqui um Cabernet Sauvignon primoroso. As uvas utilizadas para a elaboração deste rótulo são cultivadas de forma orgânica e colhidas um pouco mais cedo para preservar seu frescor. Na vinificação, busca-se manter a tipicidade da uva. Para isso, o vinho é macerado a frio. Após a fermentação, ele passa por 4 meses em inox e concreto, mantendo os aromas delicados da fruta. O Valle del Maipo é reconhecido pela produção de alto nível de Cabernet Sauvignon.