Ficha Técnica
Tipo de vinho
Tinto
País
Itália
Região
Puglia
Teor alcoólico
13,0%
Tipo de fechamento
Rolha de cortiça
Produtor
Castellani
Serviço
16°C
Volume
750ml
Uvas
Primitivo
Safra
2019
Potencial de guarda
2025
Maturação
Estágio em barricas de carvalho
Sobre o vinho
Vinícius Santiago
Sommelier da Evino
A viticultura da Puglia encanta paladares ao redor do mundo com seus exemplares de alta qualidade e bom custo-benefício. Dentro dessa região vinícola, uma das grandes protagonistas é a Primitivo, uva que dá vida a rótulos encorpados e frutados como este Maturo, um líquido de taninos macios, e aromas de alcaçuz e especiarias.
Visual
Vermelho-rubi escuro e intenso
Nariz
Aroma de frutos vermelhos, com notas de alcaçuz e especiarias
Boca
Encorpado, intenso e frutado, com taninos macios
Harmonização
Parmegiana de berinjela, ravioli à bolonhesa, filé mignon assado com batatas e queijo
Conheça este Produtor
Castellani
Itália
A história da Castellani teve início em 1903, quando o viticultor Alfred Castellani começou a engarrafar e comercializar seus vinhos. A partir daí, seu amor pelo universo da bebida foi passando de pai para filho, com cada descendente agregando um olhar único à produção dos exemplares da vinícola. Segundo o enólogo Piergiorgio Castellani, que faz parte da quinta geração da família, o objetivo e aspiração da adega se manteve com o passar dos anos: criar exemplares memoráveis.
