Nascida na Borgonha, a uva Pinot Noir é a responsável por originar vinhos tintos muito elegantes. Ela também se destaca por ser o extremo oposto da Cabernet Sauvignon por gerar vinhos macios e sutis, como Sainte Magdelaine. Mas e a harmonização? Aposte em carnes brancas e vegetais cozidos. Não tem como errar!