Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Canelones é a região responsável pela maior parte dos vinhedos do Uruguai, tornando a vitivinicultura do país cada vez mais conhecida mundo afora. Neste território, são produzidos exemplares de ótimo custo-benefício, como a versão Sauvignon Blanc de Tierra del Mar. Agradável, redondo, frutado e refrescante, ele leva às taças aromas expressivos de pêssego, damasco, abacaxi e flores brancas, e se mostra ideal para acompanhar pratos como ceviches e fricassê de palmito.