Elaborada na consagrada região da Emilia-Romagna, esta versão de Infinitum é protagonizada pela uva Sangiovese e expressa a tradição vinícola italiana com elegância. Caracterizado por aromas agradáveis e frutados, este exemplar é redondo em boca, enquanto revela taninos macios, boa acidez e final encorpado. Na hora de harmonizar, sugerimos apostar em pizza marguerita, polpettone recheado com queijo e espinafre ou panzanella.