Foi um feliz encadeamento de eventos que tornou a Carménère a casta favorita do Chile ao longo das últimas décadas. Mais que isso, é uma imensa vantagem estar próximo ao país que dominou tão rapidamente a vinificação dessa cepa a baixos custos. Em todo caso, privilégio mesmo é poder, mesmo que raramente, degustar o resultado de uma elaboração verdadeiramente cuidadosa, que começa preciosista já no tratamento da vinha e segue dessa forma até o engarrafamento do líquido, neste caso um Carménère repleto de tipicidade.
Violeta-profundo
Frutas negras, chocolate amargo, notas tostadas e toques sutis de azeitona
Amplo e estruturado com sabores de frutas doces
Vinho tinto
13.8%
750ml
Rolha
16ºC
2015
Chile
2025
Outros
9 meses em barricas de carvalhos francês e americano
Vinho tinto
13.8%
750ml
Rolha
Sommelier da evino
Seu visual é violeta-profundo. Em boca revela aromas intensos, com frutas negras, chocolate amargo, notas tostadas e toques sutis de azeitona. Em boca demonstra-se amplo e estruturado, com certa cremosidade, sabores de frutas doces e retrogosto intrigante.