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L'Eclat de Tour de Pez Saint-Éstèphe AOC 2017
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Ficha Técnica
Tipo de vinho
Tinto
País
França
Região
Bordeaux
Teor alcoólico
13,0%
Tipo de fechamento
Rolha de cortiça
Produtor
Château Tour de Pez
Serviço
15ºC
Volume
750ml
Uvas
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Safra
2017
Potencial de guarda
Pronto para beber
Maturação
Estágio em barricas de carvalho francês por 12 meses
Sobre o vinho
Ari Gorenstein
Sommelier da Evino
Elaborado em uma das denominações comunais com a mais alta reputação do Médoc — a sub-região de Saint-Éstèphe —, L'Eclat de Tour de Pez é um verdadeiro tesouro de Bordeaux. Vindo de um terroir famoso por possuir um solo com menos cascalho e, consequentemente, os enólogos optam por utilizar quantidades mais maiores da casta Merlot para deixar o líquido mais macio, Tour de Pez também conta com as famosas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc em sua composição. Complexo, redondo, frutado e aromático, ele é a pedida ideal para acompanhar uma costela suína assada ao molho barbecue.
Visual
Vermelho-rubi intenso
Nariz
Notas intensas de frutas vermelhas e pretas, com toques de baunilha e carvalho
Boca
Complexo e redondo, com taninos aveludados, notas frutadas, e final macio e refrescante
Harmonização
Carnes vermelhas e de caça assadas, tábua de queijos, aperitivos